Description
Vă aducem în atenție un desert modern, care îmbină într-un mod inedit arome dulci și sărate într-o explozie de gust și texturi noi. În exterior avem un aluat choux ce își are originile în Franța, fiind practic același aluat ca și cel utilizat pentru eclere.
Diferența o face crusta exterioară crocantă de zahăr brun și unt, care oferă o textura unică și un gust deosebit. Interiorul este umplut în abundență cu o cremă de patiserie reinterpretată, combinată cu un caramel sărat făcut din zahăr brun, unt, sare și smântână proaspătă dulce.
Este unul dintre deserturile noastre preferate și vă recomandăm să-l încercați măcar o dată, dar atenție, creează dependență! 🙂
